焼き色のついた香ばしいキノコと
ブルーチーズが
マッチした
おつまみにぴったりの一品。

［材　料］［2人分］　※人数に適した量をご用意ください。

• ・バゲット15㎝
• ・ブルーチーズ40g
• ・しめじ1/2パック
• ・えりんぎ1本
• ・厚切りベーコン1枚
• ・にんにく1片
• ・塩こしょう少々
• ・オリーブオイル小さじ2

［作り方］

• 1.バゲットは縦半分に切り、ブルーチーズは薄切り、
  にんにくは薄くスライスする。
  しめじは石づきを切り落として小房に分け、
  エリンギはひと口大の
  薄切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
• 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
  香りが立ったら、しめじ、えりんぎ、ベーコンを加えて炒め、
  塩こしょうで味をととのえる。
• 3.2とブルーチーズをバケットにのせて
  トースターでチーズが溶けるまで焼く。(目安：2～3分)

［おすすめのお飲み物］

• ・赤ワイン
• ・白ワイン