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おすすめレシピ
［Recipes 07］カマンベールと
海老のアヒージョ
ぷりぷり海老とカマンベールを
丸ごと使った贅沢な一品
［材 料］［2人分］ ※人数に適した量をご用意ください。
- ・カマンベール1個
- ★むきえび6尾
- ★マッシュルーム3個
- ★芽キャベツ3個
- ★にんにく1片
- ★アンチョビフィレ2枚
- ★鷹の爪適量
- ★塩少々
- ★オリーブオイル80～100㏄
- ・パセリ適量
- ・粗びきブラックペッパー適量
- ・バケットお好み
［作り方］
- 1.カマンベールを8等分に切る。
マッシュルームと芽キャベツは半分に、
にんにくとアンチョビフィレはみじん切りにする。 - 2.鍋(またはスキレット)に★の材料を加えて火にかけ、
えびに火が通るまで加熱する。 - 3.中心部分にカマンベールチーズを加え、さらに加熱する。
- 4.お好みで刻んだパセリとブラックペッパーを散らす。
［おすすめのお飲み物］
- ・白ワイン
- ・ロゼワイン
